Улогата на титаниум диоксид од класа на храна во бонбони облоги
Пакет
Титаниум диоксид од одделение за хранае природен минерал кој се користи како средство за избелување и заматување во различни видови храна, вклучително и бонбони облоги. Тоа е разновиден и безбеден додаток одобрен за употреба во храната од регулаторните агенции ширум светот, вклучително и Управата за храна и лекови на САД (ФДА) и Европската агенција за безбедност на храна на ЕУ (ЕФСА).
Во производството на бонбони, титаниум диоксидот за храна се користи за создавање светли, непроѕирни бои кои ја подобруваат визуелната привлечност на финалниот производ. Тој е особено ефикасен за постигнување светли и конзистентни бои во облогите за бонбони, што го прави важна состојка за слаткарите и производителите на бонбони.
Едно од клучните својства на титаниум диоксидот е неговата способност да ја рефлектира и расфрла светлината, што помага да се создаде мазна, сјајна површина набонбони облоги. Ова е особено важно за бонбоните со тврда лушпа, како што се обложени чоколади и јаткасти плодови обложени со бонбони, каде што изгледот на облогата е главна продажна точка.
Покрај неговата естетика, титаниум диоксидот за храна, исто така, игра функционална улога во облогите за бонбони. Тоа помага да се подобри текстурата и чувството на облогата во устата, давајќи му мазна и кремаста конзистентност што го подобрува целокупното искуство во исхраната. Ова е особено важно за конфекциите кои се наменети за сензорна привлечност, бидејќи текстурата на облогата може многу да влијае на перцепцијата на производот.
Иако титаниум диоксидот е широко користен во прехранбената индустрија, сè уште има одредена контроверзија околу безбедноста натитаниум диоксид во храната. Некои студии покренаа загриженост за потенцијалните здравствени ризици од конзумирање наночестички од титаниум диоксид, кои се помали минерални честички кои може да имаат различни својства од поголемите честички.
Сепак, вреди да се напомене дека титаниум диоксидот за храна е предмет на строга регулатива и проценка на безбедноста од страна на регулаторните агенции за храна. Употребата на титаниум диоксид од типот на храна во премази за бонбони е строго контролирана за да се осигура дека ги исполнува безбедносните стандарди и не претставува ризик за потрошувачите.
Како заклучок, титаниум диоксидот од типот на храна игра витална улога во создавањето на живописни и визуелно привлечни бонбони облоги што сите ги сакаме. Неговата способност да ја подобри бојата, да ја подобри текстурата и да обезбеди сјајна површина го прави незаменлива состојка за производителите на слатки. Со воспоставените строги регулативи за да се обезбеди нивната безбедност, потрошувачите можат да продолжат да уживаат во омилените задоволства обложени со бонбони без да се грижат за употребата на титаниум диоксид од типот на храна.
| Tio2 (%) | ≥98,0 |
| Содржина на тешки метали во Pb(ppm) | ≤20 |
| Апсорпција на масло (g/100 g) | ≤26 |
| Ph вредност | 6,5-7,5 |
| Антимон (Sb) ppm | ≤2 |
| Арсен (како) ppm | ≤5 |
| Бариум (Ba) ppm | ≤2 |
| сол растворлива во вода (%) | ≤0,5 |
| белина(%) | ≥94 |
| L вредност (%) | ≥96 |
| Остатоци од сито (325 mesh) | ≤0,1 |
Проширете Пишување
Еднообразна големина на честички:
Титаниум диоксид од типот на храна се издвојува по својата униформа големина на честички. Ова својство игра клучна улога во подобрувањето на неговите перформанси како додаток на храна. Конзистентната големина на честичките обезбедува мазна текстура за време на производството, спречувајќи згрутчување или нерамномерна дистрибуција. Овој квалитет овозможува рамномерна дисперзија на адитиви, што промовира конзистентна боја и текстура низ широк спектар на прехранбени производи.
Добра дисперзија:
Друг клучен атрибут на титаниум диоксидот од типот на храна е неговата одлична дисперзибилност. Кога се додава во храната, лесно се распрснува, рамномерно се шири низ целата смеса. Оваа карактеристика обезбедува рамномерна дистрибуција на адитиви, што резултира со постојано боење и зголемена стабилност на финалниот производ. Засилената дисперзија на титаниум диоксид од квалитетна храна обезбедува негова ефективна интеграција и ја подобрува визуелната привлечност на низа прехранбени производи.
Карактеристики на пигмент:
Титаниум диоксидот за храна е широко користен како пигмент поради неговите импресивни карактеристики на изведба. Неговата светла бела боја го прави популарен избор за апликации како што се кондиторски производи, млечни производи и печива. Дополнително, неговите пигментни својства обезбедуваат одлична непроѕирност, што е важно за создавање живописни и визуелно впечатливи прехранбени производи. Титаниум диоксидот од типот на храна ја подобрува визуелната привлечност на храната, што ја прави вредна состојка во кулинарскиот свет.
